Да, даные сохранятся. Потом можна продолжить кодирование с того же места.
Только нужно не забывать, что при загрузке Windows зчитывает таблицы логических дисков в оперативку и пользуется ими. Поэтому, если перевести компьютер в Sleep Mode, а потом на видимых этому Windows-у дисках (с другой ОС) копировать/перемещать/... инфу, то потом те файлы могут оказаться поврежденными или даже Windows после этого может не загрузится.
Еще вопрос: Попробовал открыть файл в VirtualDub-е размером 36 Гигабайт. Файл avi, созданный в Pinnacle Studio. Видео идет , а звука -нет. Такой же файл размером 12 Гигабайт - все нормально играется со звуком. Никто не сталкивался?
p.s. Установил другому человеку, поэтому пока другие версии не пробовал (у человека установлен VirtualDub 1.5.10).
Дело оказалось в версии VirtualDub-а: в 1.6.5 эту проблему пофиксили