нужно ставить более "старшую" систему перед "младшей".
Установка - [решено] Windows 7 на компютере с Windows Vista
это понятно, и это - классика, а если будет нужна переустановка? В случае Vista+Se7en только один нюанс - заменить файл bootmgr от семерки, иначе на Vist-овском она не запустится.
А то, что вы делаете, это - классика, и это во-вторых. И по другому произойти в текущем варианте не может, это пусть будет в-третьих.