K-sh,
Что вам еще не понятно, вроде уже все описали и обосновали, где что выгоднее и почему...
Для ваших задач тонкие клиенты определенно выгоднее в плане производительности и надежности, ибо 1С по сети на обычных клиентах будет работать в разы медленнее.
Цена вопроса понятие растяжимое, т.к. для кого-то обычный комп вполне себе сойдет за сервер, а кому то нужен из "белых" брендов, да и в плане лицензирования, терминальники не дадут особо выигрыша, т.к. все равно лицензии нужны и на доступ, и на RDP и на офисный софт. Выигрыш только в удобстве управления и безопасности. Imho