muslimdogger, в SMART вроде бы ничего, на что надо обратить внимание, не просматривается.
И под подозрение в первую очередь попадает блок питания, а во вторую — материнка (хотя бы осмотреть её на предмет вздутых электролитических конденсаторов).
Найдите в настройках BIOS функцию "Watch Dog Timer" и поставьте значение "Disable" (если она включена).
Так же попробуйте отключить всю стороннюю периферию. Если с отключенной периферией сервер не перезагружается - последовательно (один за другим) подключайте периферию и вычисляйте проблемное устройство.