Они одинаковые за исключением разве что наличия USB type-C на версии от гигабайт. Нужно - бери её, не нужно - бери ту что дешевле.
А вообще я бы брал платы с двумя m.2 слотами. Ну так, на всякий случай. Стоят они всё равно тех же денег (например Asus Prime B360M-A или Gigabyte B360M D3P), но мало ли вдруг пригодится.
Проблемка в том, что нужен будет переходник на 8 pin. Много читал, что есть случаи, что горят, к примеру, 8 pin > 2x molex. Как лучше поступить, брать мать с 4pin либо 8 pin CPU > 4pin CPU переходник?