К сожалению, я с такой задачей не сталкивался. Обычно я сетапы делаю NSIS.
Попробуйте отследить действия инсталляторов Alcohol и Daemon Tools (с помощью
Скорее всего, будет достаточно легко определить алгоритм их работы. Вторая часть должна повторно проверять права пользователя, наличие драйвера/сервиса, обеспечивать корректную деинсталяцию всего этого добра при отмене установки на этом этапе и т.д. и т.п.