В принципе размер кнопок на панели задач можно изменить, но только не сгруппированных. То есть если в настройках (на скриншоте выше) установить опцию Никогда не группировать, то кнопки на панели задач будут отображаться похоже как в Vista/XP
При этом условии их размерами можно управлять изменяя параметр в реестре, то есть можно увеличить их ширину.