Правый клик на панель задач - снимите галку с "Закрепить панель задач". Потяните мышкой за верхнюю границу панели. Панель станет в два раза выше и вы увидите полный формат.
skreytons4, у меня, равно как и у коллеги yurfed, дата в SystemTray отображается корректно — в полном формате (разумеется, если аналогично сказанному выше растянуть Панель задач с двух строк, что у меня, до трёх; во всяком случае во всплывающей подсказке дата также в полном формате).